Корисни савети

9 начина да огулите и изрежете ананас код куће

Pin
Send
Share
Send
Send


За особу која прати његову тежину и здравље, избор праве хране је од великог значаја. Ретко се могу наћи десерти укусни, а истовремено нискокалорични ананас спада у овакве делиције. Како сећи рајски плод, можете сазнати читајући овај чланак.

Ананас се савршено манифестује као самостално јело и као део многих салата од меса или морских плодова.

Корисна својства тропског воћа

Пре него што покажемо како да нарежемо ананас, детаљно се задржајмо на његовим корисним својствима. А има их пуно. Ово воће је само складиште корисних елемената. То су калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, цинк, бакар, фосфор, каротен. Производ такође садржи витамине групе Б, аскорбинску и органску киселину, мешавину ензима.

Због присуства бромелана, ово воће помаже у сагоревању масти, због чега је честа компонента многих дијета са циљем стабилизације тежине.

Употреба тропског воћа помаже у решавању многих здравствених проблема, на пример, у лечењу болести бубрега, срца. Ананас штити крвне судове од тромбозе, повећава потенцију, савршено се манифестује у борби против анемије. Употреба овог воћа је приказана људима који пате од гојазности, натечености, неправилног столица.

Негативни ефекат егзотичног воћа

Треба имати на уму да је ананас одређеној категорији људи контраиндициран. Дакле, производ се не препоручује онима који пате од болести дигестивног тракта. Прекомерна употреба трудница прети прераном порођају. Чињеница је да ананас позитивно делује на функцију мишића, изазивајући контракцију мишића материце.

Учесталом употребом ове егзотике може се приметити иритација усана и коже око уста, провоцирана воћним соком. Због тога треба покушати јести ананас како ова течност не би доспјела на ове дијелове коже.

Требам ли огулити?

Одговори на питања зависе од начина припреме и послуживања: како насјецкати ананас, огулити га или само опрати. Када производ намеравате да користите за кување разних јела или послужите у комадима, тада се коре морају уклонити. Најукуснија каша налази се директно испод коре, тако да је требате оштрим ножем исјећи што је могуће тање.

Ако се ананас послужи као део воћних кришки, онда његово лишће и кора могу постати украсни елементи. У овом случају, важно је темељно опрати воће и осушити га пешкиром. Послуживање ананаса без претходног чишћења има још једну предност: коре могу сачувати свежину производа током времена, заштитити је од пуцања и исушивања. Како сећи манго?

Како очистити код куће ножем?

Ананас често код људи изазива панику, плаши га тврда коре љускама. Нема потешкоћа у томе да огулите ананас код куће ножем. Требат ће два оштра ножа, огулити, огулити кромпир с оштрим крајем. Користе се различите методе љуштења ананаса, од којих свака заслужује пажњу и доводи до одличног резултата. Пре пилинга ананаса, боље је испрати га водом да бисте уклонили прљавштину.

Како очистити ананас, ако ће се користити за салату или исечен на мале коцкице:

  1. Ставите на даску или сто.
  2. Одрежите дно и лишће.
  3. Раширите ананас попут бачве.
  4. Уклоните све коре прецизним покретима.
  5. Тачка пилинга за уклањање очију.
  6. Прережите воће на пола, а сваку половину на неколико делова.
  7. Пре него што нарежете ананас на мале фрагменте, одрежите чврсту средину под углом.

Очишћена пулпа сече на комаде потребне величине и користи се како је предвиђено. Ова метода је економична, оставља најмање количине отпада. Опције за воћне салате са мангоима.

Нож за љуштење ананаса

Како огулити ананас како бисте послужили у круговима:

  1. Уклоните базу и врх.
  2. Ставите воће са стране и огулите коштицу, померајући се спиралом.
  3. Нацртајте нож дуж очију с десне и леве стране, држећи сечиво под углом.
  4. Извадите троугласту траку са шиљцима.

Ова метода уклањања црних тачака омогућиће вам да не губите пуно сока током процеса чишћења.

Прикладно је користити „тајландски начин“ како огулити ананас код куће. Посебност технике је у томе што није потребно одмах одрезати врхове: прикладно је држати воће за време чишћења. Слијед радњи биће сљедећи:

  1. Одрежите дно.
  2. Ставите ананас на даску.
  3. Танко исеците кожицу, држећи плод за лишће.
  4. Изрежите црне очи резбачући их ножем на две стране дијагонално, покушавајући да ухватите неколико тачака истовремено.

Постепено се формира спирални узорак. Тада се плод разреже на 4 дела и језгра се одстрани. Ако је плод врло крупан, тада се пререже на 6 до 8 одсека пре резања.

Ако не планирате да користите цело воће, онда је ова метода погодна:

  1. Пре него што очистите ананас код куће, потребно је да исечете неколико прстенова.
  2. Уклоните кору ножем.
  3. Ако су остале очи - уклоните их машином за кромпир.

Још једна метода брзог љуштења ананаса, за коју ће бити потребно неколико минута:

  1. Одсеци врх.
  2. Изнутра заокружите пулпу дуж коже на половини, држећи нож строго окомито на базу.
  3. Одрежите дно.
  4. Прережите другу половину каше.
  5. Извадите резултирајући цилиндар из коре.

Недостатак ове методе је велика количина отпада, али нема потребе за резањем бодљи. Важно је да сечива ножа буде довољно дуга и пролази целом дужином плода.

Како сећи?

Пре него што нарежете ананас, морате га опрати и припремити. Не постоји ниједан истински начин да огулите ананас и исецкате га, тако да можете размотрити горње могућности. Како служити и јести манго?

Ако би требало да служи у круговима, пре него што нарежете ананас, потребно је да правилно уклоните језгро. Користи се танки дугачки нож или посебан алат. Језгра се може изрезати из целог плода, као и из сваког појединог „перача“. Ако ће се воће користити за пиззу, тада можете процес што поједноставити:

  1. Одрежите дно и "гребен".
  2. Изрежите на колутове жељене дебљине.
  3. Сваки део је подељен у 4 сегмента.
  4. Испразните све комаде заузврат.

Да бисте сачували што више укусне каше, важно је знати како ананас правилно изрезати: оштрицу ножа морате водити дуж коре, формирајући спољни лук. Такође је погодно сећи коре на ситне фрагменте дуж тангенте.

Опција сервирања ананаса

Како лепо сећи?

За ефикасно послуживање воћних кришки, важно је како насјецкати ананас.

Да би ананас нарезали "попут диње", требате:

  1. Поделите воће по дужини на 4 комада без уклањања лишћа.
  2. Исеци језгро.
  3. Пређите ножем на једну страну између пулпе и коже, а затим на другу.
  4. Остављену пулпу оставите на кожи.
  5. Исеците га на кришке 1,5-2 цм.
  6. Померајте комаде један према другом у супротним смеровима.

Следећи начин да лепо нарежете ананас и направите презентацију на јелу:

  1. Воће преполовите на пола.
  2. Исеци све месо.
  3. Исеците га на коцкице.
  4. Све ставите у „корпу“ од огулити.

У корпе можете да додате плодове различитих боја, а затим ћете добити спектакуларно свечано јело.

Последња опција, како лепо исечен ананас је погодан за оне који желе да користе део воћа:

  1. Одрежите неколико „подметача“.
  2. Пахуљице очистите пилингом.
  3. Сваки круг исеците на 8 сегмената.

Код ове методе резања језгра се не уклања. Различите је боје и није сочан као главни део, па је згодно држати га за руку.

Како брзо насјецкати сецером?

Посебан уређај за резање ананаса назива се резач. Има изглед чепа и сличан принцип деловања. Секач се уврта у средину плода и реже његово месо у спиралу, равномерно се одвајајући од коре и средине.

Пре него што ананас нарежете кришком, морате га узети у руку и постепено га завити у смјеру казаљке на сату. Језгра ће остати у ручици уређаја, а коре ће бити нетакнуте и могу се користити за послуживање. Каша од ананаса ставити ће се на дршку резача и исећи на идентичне танке колутове.

Коришћење овог кухињског уређаја решава два питања одједном: како огулити ананас и како лепо изрезати ананас. Читав поступак се своди на минут, а резултат превазилази очекивања.

Замишљено резање ситних ананаса

Здравствене користи и штете

Ананас је јединствен производ. Садржи органске киселине које подстичу пробавни процес. Производ смањује вискозност крви.

Ананас садржи бромелаин који инхибира таложење триглицерида. Морате бити опрезни: киселине садржане у плоду негативно утичу на стање зубне цаклине.

Како одабрати у продавници?

Ананас можете наћи на полицама трговина у било које доба године. Приликом куповине обратите пажњу на такве тренутке:

  • сочно воће ће бити тешко, а превише лагано може бити суво,
  • ако воће донесете близу носа, осетите нежну слатку арому,
  • реп би требао бити зелен, али осушен,
  • пахуљице би требале бити тесне
  • ако извучете лим, он би без напора требао изаћи.

Купивши ананас са свежим лишћем, можете га држати неколико дана у стану - сазреће и постати укусан.

Како огулити ананас

Положите ананас водоравно на даску за сечење. С великим оштрим ножем одрежите врх и дно плода.

Ставите ананас и одвојите од њега кору.

Очи могу остати на плоду. Имајте на уму: распоређени су у паралелним дијагоналним редовима. Одужите их са обе стране и исеците очи.

Методе пилинга од ананаса

Дужина процеса резања многима спречава куповину свежег ананаса. Али ако покушате обавити овај поступак неколико пута, тада чишћење фетуса не треба пуно времена.

Зависно од тога како планирате да послужите ово воће, постоји неколико начина да га нарежете. Ако се послужује у облику коцкица у склопу салате или сече на комаде за ражњиће, тада се воће прво мора огулити. Постоји неколико начина да га уклоните: можете га исећи на колутове, а затим се сваки од њих може ослободити од спољашње љуске, могуће је уклонити "капут" са целог плода. Како сећи ананас зависи од жеље и маште који обављају овај поступак.

Али ипак је згодније одмах уклонити кожу из плода, па ће овај поступак трајати мање времена, а у пулпи ће бити више сока.

Бонус: како користити облоге од ананаса

Очи и језгра воћа не морају бити избачени. Направите од њих слатки и ароматични сируп. Можете га користити како желите: додајте у коктеле, сипајте палачинке и палачинке или га замените другим сирупима у дезертима.

сериоусеатс.цом

Очистите правилно

Пре него што нарежете ананас на сто, како бисте изненадили госте, почет ћемо с правилним сечењем овог воћа.

Прво морате одрезати врх са зеленилом, а доњи део супротно од њега. То се ради ради практичности кувара, јер ће на тај начин плод добити стабилност, а процес сечења плода биће много лакши.

Дакле, прво одрезујемо горњи и доњи део плода, претварајући га у стабилну бачву у коре.

Даље, потребно је да огулите ананас са коре, за то је прикладан уски и добро наоштрен нож, јер је бољи спољни слој уклонити танким тракама. Након обављања овог поступка, ананас ће остати у трњу распоређеним у спиралу. Да бисте их уклонили, направите дубоке урезе са сваке стране. Резултат је фигура која ће личити на врх штапа за мед.

Изрежите колутиће ананаса

Ова метода обраде пулпе плода је најпопуларнија, а проводи се на више начина. Како изрезати колутове ананаса да бисте максимално очували сок и количину пулпе?

Најбоља опција била би резање опранег огуљеног ананаса подлошкама. Овај поступак се изводи на дасци за сечење оштрим танким ножем. Плод је боље ставити на страну и исећи га подлошцима дебљине прста. Затим из сваког одсеченог дела следи да се уклони средина.

И даље можете да сечете сирове подлошке. Да бисте то учинили, узмите воће по врху и ставите га на даску, уклоните дно, а затим почните да сечете ананас као у претходном примеру. Затим оперите сваку подлошку од огуљене коре и оточића од трња.

Такви прстенови изгледају естетски, па је згодно узимати их, али могућа је и сеча без уклањања језгре.

Пак се не може пресећи у средини, садржи најкорисније компоненте фетуса (на пример, бромелаин, који помаже у сагоревању масти).

Постоје посебни уређаји за уклањање средине ананаса, уз њихову помоћ овај поступак не захтева много труда и времена.

Опција сервирања ананаса „Корпа“

Како сећи ананас за свечани сто? Најлепши начин за послуживање овог воћа је „Корпа“. Ова опција ће бити украс било које гозбе, али за њено спровођење морат ћете уложити одређене напоре.

Воће мора бити добро опрано, осушено и исечено по дужини на два једнака дела заједно са врхом. Да бисте нарезали ананас као на фотографији, не журите. Важно је одабрати прави и удобан нож.

Даље, из сваког дела треба да исечете месо на један цео комад, исечете га на комаде и лепо положите на комаде ананаса.

Ова метода сечења производа је могућа и када ће се пулпа додати у салату или послужити на наресцима. Кошаре се могу користити као јело за разне салате, а управо бобице и воће одлично изгледају у овом дизајну.

Аналон од диње резан

Ананас прелепо нарежите уз другу опцију - класичну. То је "бродски" феед који је веома чест у југоисточним земљама.

Дно плода се одреже, док горњи део остаје са зеленилом. Даље, воће је подељено на четири дугуљаста дела, налик бродицама. Неопходно је покушати да на сваком од њих постоји фрагмент врха.

Одсекли смо место штапца из сваког дела, а преосталу пулпу пресекли попречно (исекли ананас као на фотографији). Набавите троуглове. Затим их наизменично премештамо у супротним смеровима.

Постоје такви занатлије који не сечу место штапа. У будућности служи као врста клипа за комаде воћа. За овај начин снабдевања ананасом потребно је започети уклањање места воћне стабљике са дна. Пре него што достигнете горњи пар центиметара, треба зауставити и савити траку. Затим нарежите месо ананаса слично претходној методи. Требао би испасти леп и необичан крој, као на фотографији.

Како правилно изрезати ананас је поента. Главна ствар је уклонити додатни трн, а затим - ствар укуса и склоности кувара.

Састојци

  • 170 г језгра ананаса и очију (приближно иста количина остаје након љуштења једног средњег воћа),
  • 85 г коре лимуна или лимете (исцеђени комадићи преостали након кувања неког другог јела су идеални)
  • 120 г смеђег или белог шећера (са смеђим шећером ће сируп бити ароматичнији).

Из наведене количине биће добијено око 140 г сирупа.

Кување

Огулите ананас и цитрусне коре на мање комаде. Ставите их у керамичку или стаклену посуду. Додајте шећер и добро измешајте.

сериоусеатс.цом

Замотајте посуду чврсто фолијом. Оставите на собној температури најмање 4 сата да се шећер потпуно отопи. Да бисте убрзали процес, састојке мешајте приближно сваког сата.

Сипајте добијену течност у другу посуду кроз сито. Притисните лопатицом или кашичицом ананас и цитруса како би што више сирупа истекло.

сериоусеатс.цом

Чувајте сируп у стакленој теглици у фрижидеру не дуже од три месеца.

Погледајте видео: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Јун 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send